در این ادیسه مستند بسیار نافذ، جاناتان گلد، منتقد تغذیه و برنده جایزه جوزف پولیتزر، لس‌آنجلسی را به ما نشان می‌دهد که در آن آشپزی فرهنگی، دریچه‌ای رنگارنگ به راز یک کلان‌شهر غیرقابل کنترل و روان ایالات متحده است. گلد با وانت سبزرنگ خود، در میان محله‌های رنگارنگ، کشف بعدی خود در یک مرکز خرید کوچک را بو می‌کشد - چه سوپ قیفی اوآخاکا باشد، چه رامن تونکوتسو دست‌ساز، یا یک پد کره‌ای عجیب و غریب.