همه درباره مسابقات گاوبازی پامپلونا شنیده‌اند، اما تعداد کمی درباره آن اطلاعات دارند. حتی تعداد کمتری می‌دانند که گروهی از قاچاقچیان منتخب وجود دارند که هر دوازده ماه، کلی مسابقه گاوبازی را تحمل می‌کنند و جان خود را به خطر می‌اندازند تا از شاخ ترد حیوان وحشی ۱۰۰۰+ پوندی که می‌پرستند، فرار کنند. «در تعقیب سرخ» یک درام-مستند شخصیت‌محور است که چهار قاچاقچی را در هشت مسابقه گاوبازی یک جشن انفرادی در پامپلونا دنبال می‌کند. آنها با شجاعت از میان آسیب‌ها و خطرات مرگ، به سراغ کاری می‌روند که زندگی‌شان را برای همیشه تعیین خواهد کرد.