سیاست آمریکا مبنی بر تولید مواد مغذی ارزان به هر قیمتی، مدت‌هاست که کشاورزان، دامداران و سرآشپزهای مستقل کمی را لنگ کرده است. بیب روث رایچل، نویسنده پیشگام در زمینه مواد مغذی، با وجود نگرانی برای پایداری خود، از شکاف‌های سیاسی و اجتماعی عبور می‌کند تا سیستم تغذیه‌ای مختل شده کشور را آشکار کند و پیشگام، همه چیز را برای تغییر آن به خطر می‌اندازد.